Malacatín

成立于19世纪末的酒馆，目前由同一家族的第四代人管理。其明星菜是著名的马德里炖肉，它以120年以来“没有一个食客能将它吃完”而著称。何塞·阿尔伯特是目前的老板，他传承了美食遗产，而厨房内烹调的依旧是传统的马德里牛肚、番茄大西洋鳕和拉曼查炖菜相佐的吞拿鱼脊。Malacatín 位于最典型的马德里建筑 Cascorro 广场附近。这家传统的酒馆从60年代供应街边葡萄酒开始，到接待了许多希望体验家庭式服务的著名人物。

明星菜式 马德里炖肉以“没有一个食客能将它吃完”的 名声著称。