Posada de La Villa

17世纪时的 Cava Baja 街上有一个马德里唯一的磨坊，1642年时它成为了第一家宫廷客栈，就位于阿拉伯城墙脚下，那里为所有来马德里的旅客供应食物和住宿。1980年，在历经两年的重建后它又再次开放了，功臣是一位热爱马德里的餐饮业人士菲利克斯·克洛诺，这家餐厅由此得以继续营业，并转变为一个符合时代需求的烤肉店，特长还是传统美食，诸如在粘土锅内以稻草灰和冬青树柴火炖制的马德里炖肉，或者是在古老的阿拉伯烤炉内以陶锅烹制的烤小羊肉。Posada de la Villa 曾接待过来自政界、文化、艺术和体育界的名人。它的椅子上刻着所有那些曾在这里享受过美食的人的名字。