Casa Pedro

B 1702 году Педро Гинялес основал этот ресторан в честь своей жены и назвал «Дом Паскуалы». В то время, заведение было небольшим пансионом для всадников, животноводов и всех тех, кто приезжал в Мадрид по дороге Франции. Ресторан стал известным благодаря продаже вин гренаш и москатель, предлагая жареную баранину, поросенка и местные продукты. За столами этого ресторана сидели такие знатные люди как молодой король Альфонсо XIII, его Величество король Дон Хуан Карлос I, а также художники, тореадоры, политики, журналисты, бизнесмены и тысячи местных жителей, которые благодарили Педро за качество кухни и оставили ласковые посвящения, украшающие стены ресторана. Страсть к вину семьи Гинялес толкнула на восстановление старинного винного погреба, принадлежащего ресторану: красивое здание в необыкновенном крестьянском стиле в Мадриде. Настоящий храм для любителей вина.

За столами этого ресторана сидели такие знатные люди как молодой король Альфонсо XIII или его Величество король Дон Хуан Карлос I