comida2Hace un par, desde nuestro blog os contábamos algunos consejos de cocina que te ayudarán en tus recetas de tu día a día. Hoy, queremos seguir en la misma línea y ofreceros algunas estrategias con las que arreglar vuestros platos cuando surgen imprevistos. ¡Tomad nota!

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Tan importante es cuidar lo que comemos como saber cómo lo cocinamos. Y es que, nuestra alimentación en España está fundamentada en la dieta mediterránea, cuyo origen es fruto de un cúmulo de culturas de los países bañados por el mar mediterráneo. Debido a los cambios en la rutina diaria, asistimos a un cambio en la alimentación, pero cada vez más nos preocupamos por conseguir una alimentación equilibrada.
Para conseguirlo, es importante comer al menos 5 piezas de frutas diarias, cereales, verduras, carnes y pescados. Sin embargo, a menudo pueden saltar dudas sobre el modo de cocinarlo. A continuación os damos algunos consejos que no os podéis perder si dedicáis mucho tiempo a la cocina.

cocido-miniEl cocido madrileño es uno de los platos más representativos de la gastronomía de Madrid. Se trata de un plato en el que los protagonistas con los garbanzos acompañados en un segundo plano por verduras, carnes y embutidos de gran variedad. Este plato propio de los meses más fríos del año, comparte similitud con otros cocidos que se realizan en otras autonomías del país (montañés o maragato, entre otros).

palacio real miniMadrid es una de las ciudades con más riqueza cultural de Europa. De hecho, junto con la gastronomía es el motivo de que la capital reciba millones de turistas situándose a la cabeza española. Según datos publicados por la Comunidad de Madrid, durante el año 2014 la ciudad recibió 9,4 millones de visitantes, lo que supuso un crecimiento del 11,5% con respecto al año anterior. 

sopa castellana2Atrás han quedado las fiestas navideñas con las que hemos disfrutado para dar comienzo al nuevo año que ha empezado el año con temperaturas gélidad que hacen que se modifiquen las recetas para dar paso a los platos de cuchara más tradicionales. Y es que en Madrid, tenemos una tradición gastronómica de lo más completa para esta época del año.

cena2Es tiempo de paz, de alegría y de tranquilidad. Es momento de recordar lo bueno que ha sucedido durante el año 2014 y olvidar todas aquellas cosas que nos han hecho sufrir. Durante estas fechas, las familias y amigos se reúnen alrededor de la mesa para celebrar así de la Navidad en compañía de los que más quieres.

La Navidad es la fecha cristiana que conmemora el nacimiento de Jesús cada 25 de diciembre. En España, tenemos algunas tradiciones propias y en algunos casos se comparten con otros países como la cena, el baile posterior y los regalos. Algunos aspectos como el Belén, denotan el carácter español, representando el alumbramiento. En algunas zonas de Madrid, se representa esta escena con un Belén viviendo aportando mayor realismo. Nuestro país también ha cogido tradiciones extranjeras como la petición del aguinaldo mientras se cantan villancicos de casa en casa.