El pasado 3 de Octubre se entregaron los primeros Premios de la Academia Madrileña de Gastronomía, en colaboración con la Comunidad de Madrid. En esta primera edición la Academia busca valorizar y divulgar la labor de los profesionales de la gastronomía madrileña a lo largo del año y ha contado con 11 categorías.
Dentro de nuestros asociados, el Premio a la categoría de mejor bar ha sido para Bodega de La Ardosa, donde fue valorada su importancia histórica y la calidad de sus productos, que ha sabido mantener durante toda su trayectoria.
También se entregaron tres menciones honoríficas a aquéllos profesionales que nos han dejado en este último año. Godo de Casa Ciriaco fue uno de ellos y recogió dicha mención honorífica Paco Chicharro.
La Academia busca con estos Premios, abrir al máximo los criterios de evaluación, de esta manera se ha querido reconocer establecimientos, profesionales, productos o elaboraciones específicos de la Comunidad de Madrid.
Los Premios cuentan con el patrocinio de Mahou y la Asociación Turismo de Madrid.
