madridEn Restaurantes Centenarios, sabemos la importancia que tiene para nuestros clientes comer de manera saludable para mantener la figura sobre todo de cara al verano. En las cartas de cada uno de nuestros restaurantes, contamos con una alta variedad de ensaladas así como otros platos ligeros llenos de color con las que cuidarse por dentro y que se note por fuera.

2015-05-25 21.11.27El pasado lunes día 25 de mayo, los miembros de la Asociación de Restaurantes Centenarios, acudimos a una visita guiada por las bodegas Valquejigoso, para lo que nos trasladamos hasta el pueblo Villamanta, situado a 45km de Madrid. La dehesa que conforma la orografía de este pueblo, inspiró el nombre de Valquejigoso, que significa "valle de los quejigos", unos  árboles que abundan y en donde se cultivan las viñas con las que se producen este delicioso vino.

galardónEn Restaurantes Centenarios, nos hacemos eco de la Medalla de Oro que ha otorgado el Ayuntamiento de Madrid a la Gastronomía Madrileña. Se ha reconocido su calidad, diversidad, innovación y el buen hacer que han impulsado que Madrid sea un reclamo para el turismo gastronómico. En el acto, Lucio Blázquez (fundador del restaurante Casa Lucio) fue quien recogió la medalla en nombre de todos los restauradores.

400px-La pradera de San Isidro de GoyaComo todos los años, el próximo día 15 de mayo se celebra la fiesta en honor a San Isidro Labrador, patrón de la ciudad de Madrid. Hoy desde Restaurantes Centenarios, os descubrimos la historia que hay detrás de esta celebración. 

utensilios de cocina-miniTanto hombres como mujeres han visto modificado sus hábitos diarios debido a las circunstancias sociales de los últimos 50 años. Y es que a menudo, cuesta cocinar después de llegar cansado del trabajo, recurriendo en muchos casos a platos rápidos, precocinados o ensaladas. Estos cambios en la alimentación repercute de manera negativa; de hecho, en el año 2030 en Europa habrá una epidemia de Obesidad según la OMS.

2mayoMadrid se prepara para celebrar un año más la festividad del 2 de Mayo por la que se conmemora el levantamiento del pueblo madrileño contra la ocupación francesa en 1808. Un acontecimiento singular que fue el desencadenante de la Guerra de la Independencia Española.