Sardina 2

¿Sabías que sus orígenes se remontan al siglo XVIII, durante el reinado de Carlos III?.

Cuenta la leyenda que un día llegó a los mercados de Madrid una partida de sardinas en tan mal estado que el hedor llegaba a todos los rincones de la ciudad, así que el monarca decidió publicar un edicto en el que ordenaba el entierro de todas las sardinas podridas en la ribera del río Manzanares para acabar con aquel olor.

Desgraciadamente el lugar exacto no se conoce, pero parece ser que fue cerca de la actual Fuente de los Pajaritos, en la Casa de Campo, allí es donde termina todos los años el entierro de la sardina el miércoles de ceniza con motivo del carnaval.

Nuestros Restaurantes y Tabernas Centenarios es un lugar ideal para poder celebrar cualquier acontecimiento, ven y disfruta de nuestra cocina en estos días.