Ассоциация столетних ресторанов и таверн Мадрида поставила перед собой некоторые из нижеприведенных целей.

  • Приложить совместные усилия, чтобы укрепить традиционную гастрономию нашей Автономной области.
  • Достигнуть известности старинных ресторанов и таверн Мадрида как на нашей территории, так и за ее пределами.
  • Распространить превосходство старинных ресторанов и таверн, а также их историю и традиции.
  • Сотрудничать с учреждениями для распространения гастрономии старинных ресторанов, а также быть частью исторического наследия города Мадрида.
  • Участвовать в гастрономических мероприятиях, а также давать гастрономические лекции.
  • Объединить и собрать старинные заведения Мадрида в качестве исторического признания за философию, усердие и хороший труд за более чем 100 лет.
  • И, наконец, добиться адаптации действующих правил на особенности старинных заведений, которым уже более одного века.

 

Для достижения этих целей были выполнены некоторые рекламные инициативы.

  • Создание бренда RCM в качестве отличительного и дифференцирующего знака Ассоциации.
  • Создание общего информационного справочника о RCM и включенных в него заведений.
  • Создание карты с «Гастрономическим маршрутом по старинным ресторанам и тавернам Мадрида».
  • Создание информационного справочника для каждого заведения с полной информацией о его создании, истории, уникальности, анекдотах и со всей коммерческой информацией, включающей адрес, телефон для бронирования, часы работы, цены, фирменные блюда и рекомендуемый рецепт.
  • Идентификация через табличку на фасаде, указывающую на отношение с Ассоциацией старинных ресторанов и таверн Мадрида.
  • Создание книги рецептов с наиболее важными рецептами традиционной мадридской кухни.
  • Участие в различных гастрономических книгах и журналах.
  • Веб-сайт Ассоциации.
  • Публикации интересных статьей и новостей в социальных сетях как Twitter или Facebook.
  • Реклама и распространение маршрута по старинным ресторанам и тавернам Мадрида через иностранных и испанских туроператоров.
  • Реклама и распространение Презентационного досье RCM в Посольствах, Консульствах и Торговых представительствах как в Испании, так и за рубежом.