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Présentation RCM 2015 (PDF)

12 Recettes de Chef à Chef RCM (PDF)

 

Collaborateurs

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Convention de collaboration

  • Convention cadre de collaboration entre l’Association de Restaurants et Tavernes Centenaires de Madrid et l’Académie de Gastronomie de Madrid pour accroître l'offre gastronomique de la région comme produit touristique.
  • Convention de collaboration entre la Fondation Madrid pour l' Excellence et L’Association de Restaurants et Tavernes Centenaires de Madrid.
  • Convention de collaboration de l’Hôtel École de la Communauté de Madrid et l’Association de Restaurants et Tavernes Centenaires de Madrid pour la divulgation et l'enseignement du savoir-faire de toutes ces années.
  • Accord de collaboration avec Makro Espagne dans le projet Makro Alma pour promouvoir et offrir à nos clients des produits régionaux de la plus haute qualité liés aux recettes traditionnelles.
  • Accord de parrainage avec la brasserie centenaire madrilène Mahou.
  • Accord de commercialisation d'un vin de Madrid avec l’enseigne de l’Association.
  • Accords de collaboration avec d'autres groupes hôteliers et d'entreprises aussi bien au niveau de la Communauté de Madrid comme au niveau national.
  • Subvention et parrainage de la Mairie de Madrid (Commerces, Entrepreneuriat et Innovation) pour l'élaboration de divers supports promotionnels.